准备材料:牛蹄(已压耙)半只、火锅底料半包、山奈、八角、香叶、桂皮适量、大葱1根、料酒适量
制作步骤:
1、买回超市已处理过的牛蹄,放热水里加料酒再煮几分钟。
2、然后将牛蹄切小块,其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。
3、将火锅底料放铸铁锅内。
4、然后将香料放入炒香,再加入牛蹄及开水。
5、放一棵葱。
6、加盖烧制40分钟左右。
7、如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。
8、红烧牛蹄完成。
准备材料:牛蹄(已压耙)半只、火锅底料半包、山奈、八角、香叶、桂皮适量、大葱1根、料酒适量
制作步骤:
1、买回超市已处理过的牛蹄,放热水里加料酒再煮几分钟。
2、然后将牛蹄切小块,其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。
3、将火锅底料放铸铁锅内。
4、然后将香料放入炒香,再加入牛蹄及开水。
5、放一棵葱。
6、加盖烧制40分钟左右。
7、如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。
8、红烧牛蹄完成。