iphone5s卸载软件具体步骤：
1.长按需要删除的程序图标，图标抖动
2.左上角出现×，点击×
3.出现对话框后选择删除就可以了。
以上方法适合越狱及未越狱的iphone5s，但是不能卸载苹果设备系统自带软件。
或者可以在或者在设置--》通用--》用量--》显示所有应用程序--》点击你要删除的程序---》删除应用程序
苹果设备系统自带软件怎么卸载?
前提：苹果设备越狱越狱，所需工具：ifunbox和itoos/ifile/plist(三个任选其一)
删除设置中Twitter：
首先用ifunbox打开/Applications/Preferences.app，在里面找到Settings.plist文件拉到电脑桌面用写字板打开，然后把以下红色部分删除:，仔细看清楚不要删错了。
然后打开/System/Library/Frameworks/目录，将Twitter.framework文件夹删除。
不需要重启就可以看到效果。
完全删除自带天气：
注意：想在通知中心添加天气预报的，和想用weathericon插件在状态栏显示天气的，请勿删除。删除了将无法实现。。
自带天气对我来说很鸡腿，不准和涉及地区不够广。推荐一下墨迹天气，这款软件涉及地区广，最出色的是有语音报道天气。appstore可免费下载。
首先用ifunbox打开/Applications/把里面的weather.app删除。(这里重启后打开设置内的通知，里面还是有天气选项，不用急，请往下看。)
打开设置中的通知，先把天气在通知中心关闭了。
然后打开System/Library/WeeAppPlugins/，把WeatherNotifications.bundle这个文件夹删除。
最后重启看看，已经在通知设置里面消失了。
完全删除nike：
首先用ifunbox打开/Applications/把里面的nike.app删除。
然后打开System/Library/CoreServices/SpringBoard.app，在里面找到N94AP.plist拉到电脑桌面用写字板打开，然后找到nike-ipod这项，把ture改成false 。
最后删除原N94AP.plist文件，再把修改好的拉进去。
重启后发现设置里面的nike消失了。
完全关闭辅助功能：
首先用ifunbox打开/System/Library/CoreServices把里面的AssistiveTouch.app删除。
然后打开/System/Library/LaunchDaemons内把进程com.apple.assistivetouchd.plist删除。
最后打开System/Library/CoreServices/SpringBoard.app，在里面找到N94AP.plist拉到电脑桌面用写字板打开，然后找到accessibility这项，把ture改成false。
最后删除原N94AP.plist文件，再把修改好的拉进去。
重启后，进入设置看看辅助功能不见了。
禁用spotlight搜索功能
注意：至今还没有完全删除的方法，还是要借助NoSpot插件，不过值得高兴的是设置里面的spotlight搜索选项消失了。
首先到cydia里面安装NoSpot。
然后打开/System/Library/LaunchDaemons内把进程com.apple.searchd.plist和com.apple.search.appindexer.plist删除。
最后在手机上用ifile打开/Applications/Preferences.app/里面的General.plist文件，点一下在弹出的窗口中选属性表编辑器，接着打开数组那栏，把11 ：那项删除， 点右上角完成即可。
注销后，进入设置看看spotlight搜索选项是不是消失了?
完全删除自带股票：
首先用ifunbox打开/Applications/把里面的stocks.app删除。(这里重启后打开设置内的通知，里面还是有股票选项，不用急，请往下看。)
打开设置中的通知，先把股票在通知中心关闭了
然后打开System/Library/WeeAppPlugins/，把StocksWeeApp.bundle整个文件夹删除。
最后重启看看，已经在通知设置里面消失了。
