D7100配镜头的话拍摄风景和人像，这个给你两个方案吧：
首先是变焦的方案，这个方案的话只要一个镜头就可以了：
如果不讲究预算，我会推荐给你尼康“大三元”中的两款：
Nikkor AF-S Nikkor 24-70mm f/2.8G
如果说你偏人像（即拍摄人像更多的话），我推荐你使用AF-S Nikkor 24-70mm f/2.8G，这个头非常适合拍摄人物主题，画质锐利，焦内表现好，人像后景虚化漂亮，色彩还原度高。拍风景也有非常好的表现。
另外因为D7100是APS画幅的机身，所以等效焦段会在36-105mm这个焦段内，涵盖了50/85这两个最佳的人像焦段，同时焦段范围在风景表现上也非常优秀，能够拍摄较多的主题。Nikkor AF-S 70-200mm f/2.8G ED VR II
如果说你偏风景的话，我推荐你使用AF-S 70-200mm f/2.8G ED VR II，也就是小竹炮。这个恒定大光圈的镜头是风景牛头，色彩还原度高，焦外柔，焦内锐，在广阔场景内的画面立体感突出。在人像外拍中也非常有质感。
如果说比较讲究预算的话，我推荐给你一款：
Nikkor 18-140mm f/3.5-5.6G ED VR
这款是尼康最新的APS画幅套头，有广角、有较大的光圈、变焦范围广从而可以拍摄多种主题、覆盖35/50/85/135四个人像焦段，其中50和85两段的表现突出，焦外虚化非常好。这个头色彩还原度不错，长焦端在低快门速度下也能保证防抖效果。如果新手入门或者家庭使用，这个头非常实惠。
其次就是定焦的方案，这边我会推荐给你双头方案：
无预算限制版：Nikkor AF-S 35mm f/1.4G + AF-S 85mm f/1.4G
35/1.4 这个是一个超级赞的人文镜头，拍摄人文主题的内容非常好，大光圈，暗光也能出好片。而85焦段本身在APS机身上就对应了130这个焦段，在人像表现上非常给力，焦外柔和，色彩还原度高，焦内锐利。这两个头出去基本可以搞定很多题材的拍摄。预算控制版：Nikkor AF-S 35mm f/1.8G + AF-S 85mm f/1.8D
从焦段来说和上述两个头一致，基本表现差异在APS机身上差异不大。
当然，你也可以选择一个变焦和一个定焦，定焦拍人像，变焦拍风景，那么可行的镜头组合就相当多了。
