Le Creuset
论颜色之美、做工之细腻，现在市场上还没有一家能超过Le Creuset。它也是我拥有的第一只铸铁锅，地中海蓝，20寸，美得惊心动魄。
缺点它也有，比如贵一些，比如它内部使用白珐琅较多——珐琅其实就是玻璃在极高温下熔化后黏合到铸铁锅上形成的涂层，五颜六色，是它美丽的来源。
可是内部用白珐琅就是容易显脏，特别我们中国人这种爱用酱油烧菜的。用久了又裂缝也明显，所以得特别在意，不能拿来炒。
1925年，Le Creuset 诞生于法国北部的一个小镇，至今工厂没有挪过地方，特别有匠心——它的锅具由100%生铁打磨而成，全部由手工制作。
建议入一只20-25寸的Le Creuset经典圆锅（法式烧锅），选个喜欢的颜色仔弊，好好呵护。ps.数据显示，中国人最爱是橙色的Le Creuset。
它家的炻瓷系列的餐具也是美得一比！！
这个系列杯碗碟什么的都有，特别好看的是小小的烤罐，蒸个蛋羹、做个甜品，完全是餐桌扮美小能手呀……跑题了。
2、 Staub
如果锅有性别：Le Creuset是女生，Staub妥妥是男生。外观看，Staub多了一份硬朗感觉，颜色也多气质款。而且Staub内部多是黑珐琅涂层，用起来随便多了，煎炒炖煮都可以，也不易染色。
锅盖有说头。
顶部圆圆的小凸起据说可以凝结炖煮过程中产乎戚镇生的水蒸汽，并像花洒一样让这些原汁落入食材中……坦白说反正都是密封性好，原汁原味，其实到底怎么淋在食物上，我们也是没在管的。
本来是个法国独立的牌子来着，现在被德国双立人收了，貌似成了它的铸铁锅岁粗系列，设计愈发铿锵有力了……价格呢，稍微比Staub亲民些有限。
可以替代Le Creuse来买，或者买个浅锅进行比较激烈的烹饪，比如这种酱油色重的了。
3、AUBECQ（欧贝克）
要说法国锅具品牌的现代厨具代表，就必然是aubecq了，其创始人同时也是Le Creuset的创始人，在锅具产品里主打现代工艺设计，也算是国际大奖的常客，获得的世界专利也算是一抓一大把。什么高精数控切割，五层钢，arteach技术，陶瓷4.0，高尔夫锅面等等，用上这么一把锅做菜，几乎可以算是领先隔壁厨房好几个次元了。
法国aubecq奢侈品品牌公司成立于1917年，至今已有近百年历史，据说超过80%的法国财富家庭拥有欧贝克锅具。AUBECQ的锅是现代设计的结晶，传承了法式浪漫的精髓，便捷，健康，撇开铸铁这一传统锅具，如果要入手一口现代感的锅的话，可以选择AUBECQ.
