1、注意观察饭店周围消费人群，简单统计该人群的消费水平、消费习惯。以及他们日常饮食偏向
2、根据自身手艺，来调整饭菜口味，一定要符合消费人群口味。辣、或甜
另一方面就相对有点讲究：
第一、餐馆起名有学问
关于名字的选择，首先要测准老板的生辰八字以及命理，联系店铺所在的位置、还要根据餐馆开张的时间同时也要顾及到顾客心理、店名商业性等等一系列的方面，经过一个繁复的过程才能最终把名字确定下来，建议各位店主想要取名字的话一定要找到正规的取名公司，以免产生危害。
第二、转手多次的店铺有问题
在接手店铺之前一定要了解上家为什么转手，这间铺子为什么会被转手，以免有不好的气场聚集在店铺里影响自己的生意。
第三、不要再岔路口开店
把餐馆开在这些地方受到这些不好的气的损害，一方面可能影响后厨，让其做菜马虎，使饭菜出现问题，或者这些气直接沾到饭菜上，再让顾客吃下去引起疾病，虽然不是你的原因，但对方肯定只会记到你的头上，所以为了生意兴隆，还是不要将餐馆开在这些地方。
