一、外形特征不同
1、杜泊肉用绵羊原产于南非，是由有角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，是世界著名的肉用羊品种。
白头杜泊羊体驱和四肢皆为白色，头顶部平直、长度适中，额宽，鼻梁微隆，无角或有小角根，耳小而平直，既不短也不过宽。
颈粗短，肩宽厚，背平直，肋骨拱圆，前胸丰满，后躯肌肉发达。
四肢强健而长度适中，肢势端正。
整个身体犹如一架高大的马车。
杜泊绵羊分长毛型和短毛型两个品系。长毛形羊生产地毯毛，较适应寒冷的气候条件；
短毛型羊被毛较短（由发毛或绒毛组成），能较好地抗炎热和雨淋，在饲料蛋白质充足的情况下，杜泊羊不用剪毛，因为它的毛可以自由脱落。
2、白头萨福克羊是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。
澳洲白萨福克羊是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的优秀肉用品种。
体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角，四肢粗壮。
早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。
二、重量不同
1、杜泊羔羊生长迅速，断奶体重大。
3.5-4月龄的杜泊羊体重可达36公斤，屠宰胴体约为16公斤，品质优良，羔羊平均日增重81-91克。
杜泊羊个体高度中等，体躯丰满，体重较大。
成年公羊和母羊的体重分别在120公斤和85公斤左右。
虽然杜泊羊个体中等，但体躯丰满，体重较大。
2、白萨福克羊：成年公羊体重为110-150千克，成年母羊70-100千克，4月龄56-58千克，繁殖率175%-210%。
母羊初产繁殖率高达173.7%。
后代羔羊发育良好，表现了良好适应性，认为是最有发展前途的优秀肉用品种。
白头杜泊羊
白萨福克羊
三、地区分布不同
1、杜泊羊能良好地适应广泛的气候条件和放牧条件，该品种在培育时主要用于南非较干旱的地区，但今天已广泛分布在南非及世界各地。
2、白萨福克羊在全世界都有分布。
四、生活习性不同
1、杜泊羊在多种不同草地草原和饲养条件下它都有良好表现，在精养条件下表现更佳。
在较差的放牧条件下，许多品种羊不能生存时，它却能存活。
即使在相当恶劣的条件下，母羊也能产出并带好一头质量较好的羊羔。
由于当初培育杜泊羊的目的在于适应较差的环境，加之这种羊具备内在的强健性和非选择的食草性，使得该品种在肉绵羊中有较高的地位。
在大多数羊场中，可以进行放养，也可饲喂其它品种家畜较难利用或不能利用的各种草料。
羊场中既可单养杜泊羊，也可混养少量的其它品种，使较难利用的饲草资源得到利用。
2、白萨福克羊具有良好的适应性，而且采食性广，耐粗饲，比较适宜在我国北方地区饲养。
参考资料：百度百科-杜泊羊
