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猪头炖回肠火锅怎么做

2022-03-28 美食 67阅读
准备好肥肠一定要洗干净，加入盐，酱油，香油和料酒入味。放1小时左右、姜切片，黄豆洗干净空水。开大火烧油，放入姜片大概10秒钟。放入肥肠爆炒2分钟把肥肠捞出，倒入黄豆，用剩余的油把黄豆翻炒一下加入水。正宗的是加入鸡汤或者骨头汤，你也可以用史云生鸡汤或者家乐浓汤宝。大火煮开之后把肥肠倒入一起闷，加入盐。黄豆闷烂之后加点酱油，鸡精，胡椒粉和香油。出锅。汤的多少取决与你放水的多少。喜欢辣可以放点辣也可以放点花椒提香。
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