国家名厨征集组织编辑委员会（简称国家名厨编委会），由原国家商业部领导同志、协会领导及国内卓有成就的长期从事烹饪工作研究的著名厨师和烹饪专家学者组成，成立于2011年10月，非赢利性组织，由资深餐饮专家、北京市旅游局餐饮管理处原处长、著名书法家王文桥同志担任名誉主任，由中国烹饪大师、国家级药膳评委胡建生同志担任常务主任，由中国名厨查询网首席执行官贺庆伟同志担任执行主任。会标与中国名厨查询网统一标志，中国名厨查询网作为国家名厨编委会官方网站，编委会的主要职责负责《国家名厨》的征集编辑发行工作，旨在更好地挖掘整理新一代名厨典型事迹和技艺，宣传优秀、介绍名厨精神及烹饪文化内涵，树立榜样，充分发挥名厨在业界的领军作用，增进社会各界对中国厨师的认知度，形成保护厨师技艺和影响力、发展厨师队伍建设的良好氛围，并以网刊同步形式记录活跃在烹坛一线的烹饪名家。
