舌头左右能卷起来，这是个人基因决定的，能卷起来的人还是少数。
不是说舌头卷不起来酒不适宜品酒，根本没有这个说法。
在葡萄酒品酒中，也从来没有说过品酒的时候要把舌头卷起来。
如上图所示，品葡萄酒的时候要用舌头的各个部分解除葡萄酒，才能品出其各种味道。
另外，葡萄酒喝到嘴里，需要前后来回反复过几遍，就像漱口一样，才能让舌头各部位更多的解除葡萄酒。
在品酒的过程中，还有把嘴微张，吸入少量空气，让葡萄酒在口腔内继续氧化，发生更多香气，就是这个过程的时候，感觉舌头卷起来能更好的控制空气吸入的量，其实你真正熟练掌握了品酒以后，发现你舌头卷不倦都一样，都能准备吸入少量空气，又不至于酒从嘴里漏出来。
