据央视《每周质量报告》的3?15特别节目《“健美猪”真相》报道，济源双汇食品有限公司使用的一部分猪肉是

A、有机物是指含有C元素的化合物，根据“瘦肉精”的化学式 C₁₂H₁₈Cl₂N₂O，该物质由C、H、Cl、N、O五种元素组成的化合物，属于有机物；故A说法正确；
B、“瘦肉精”的化学式为：C₁₂H₁₈Cl₂N₂O，则C、H、O三种元素的原子个数比为12：18：1，故B说法正确；
C、“瘦肉精”的化学式C₁₂H₁₈Cl₂N₂O，根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；则一个瘦肉精分子由12个碳原子、18个氢原子、2个氯原子、2个氮原子和1个氧原子构成；故C说法错误；
D、、“瘦肉精”的化学式为：C₁₂H₁₈Cl₂N₂O，则该物质的相对分子质量为：12×12+1×18+35.5×2+14×2+16=277；相对原子质量是有单位的，其单位为“1”，而不是g；故D错误．
故选AB．