1000元的港币可以去银行兑换人民币的。外币兑换需要去开展有外汇兑换业务的银行，通常中国银行都有外汇兑换的业务。这种外币兑换成人民币的方式叫个人结汇。个人结汇是指居民个人把从境外获得的、拥有完全所有权、可以自由支配的外汇收入卖给外汇指定银行 或者特许货币兑换机构，外汇指定银行或机构根据交易行为发生之日的汇率付给等值人民币的行为。
在我国可兑换的外币主要包括：英镑、港币、美元、瑞士法郎、新加坡元、瑞典克朗、丹麦克朗、挪威克朗、日元、加拿大元、澳大利亚元、欧元、澳门元、菲律宾比索、泰国铢、新西兰元、韩国元等。除此以外的外币在我国是不能进行兑换的。
扩展资料：
居民个人一次性结汇金额在等值1万美元（含1万美元）以下的，须凭真实身份证明办理；一次性结汇金额在等值1万美元以上，5万美元（含5万美元）以下的，由银行按照相关规定，对居民个人真实身份证明合法外汇来源证明材料进行审核后予以办理。
一次性结汇金额在等值5万美元以上的，居民个人应当持以上材料向外汇管理部门申请，经当地外汇管理部门审核真实性后，凭当地外汇管理部门的核准件到银行办理。
参考资料来源：百度百科——个人结汇
