有没有什么可以快速泡发银耳的办法？或者是，银耳能否泡一夜？

用温开水加一点食用碱（注意一点就好呢），泡好后用凉水冲洗几遍就好了。银耳在常温下是不能泡一夜的，这样银耳会变成泥的，除非你用凉水浸泡并放在冰箱保鲜上就可以了（注意从冰箱拿出来后要换凉水并在常温下放置20分钟，不然对健康不利），我试过的。祝你成功！！！

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