水草枫斗是石斛的一种，石斛属兰科植物；
产于我国的安徽、广西、山西、浙江、云南等地山谷中，石斛茎如竹节，每年七八月采茎加工，因加工后的干品像一个个小小的漏斗，所以被称为“枫斗”。
上好的枫斗植物来源有霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、齿瓣石斛、兜唇石斛、藏南石斛等，加工后的药材分别称为“霍山枫斗（金霍斛、霍斗）”、“铁皮枫斗”、“铜皮枫斗”、“紫皮枫斗”、“水草枫斗”和“虫草枫斗”。
扩展资料：
石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳。
根据其生长习性，石斛栽培地宜选半阴半阳的环境，空气湿度在80%以上，冬季气温在0℃以上地区。
人工可控环境也可，树种应以黄葛树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。
