用热水器烧水，耗电量会很大吗？

耗电量很大。
1，耗电量的大小和你控制的温度有关系，加热到同样温度，功率大小耗电量是一样的，再算上散热的问题，800W的耗电量还要多一点其实理论上，把同等容积的水加热到相同温度，即使功率不同，最后消耗的能量也是相同的。因为功率越低加热时间越长。而所谓的电的度数单位其实就是“千瓦时”。
2，如果电线使用时间过长的话，会导致电流过大，电线容易损坏；由于入户都是3相，热水器这一相电流太大，会导致其他两相不平衡，损坏其他用电设备。所以家庭用热水器，推荐使用低功率档位。