啫喱
目录·西点制作常用专业名词
·美容中的啫喱
·化妆品
·啫喱水的定型原理
·眼啫喱的使用
·头发常用啫喱水好吗
·如何判别啫喱水的质量与好坏
西点制作常用专业名词
“啫喱”——是英文JELATINE或JELLY的译音，又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
美容中的啫喱
啫喱最大的特性是它的超强皮肤渗透性。通常啫喱产品都可以直达皮肤的深层，帮助皮肤捕捉氧气，锁住水分。有些含有特殊成分的啫喱，能有效去除表皮老化角质，平衡皮肤的PH值，并可收敛毛孔，对于日晒后的皮肤修复也非常有效。当然,也有的是用来帮头发定型。
现在说一说护肤的作用：
1.可舒缓日晒后的脸部红肿或晒伤，许多啫喱产品含有镇定皮肤的成分，每晚洗脸后，可以厚厚的涂抹在脸上，使凝胶在脸部起到修护、降温、保湿及抗敏的作用。
2.有助于白天的定妆对于缺水性皮肤，一上妆，就会显得皮肤的细纹必露者，可以将每天上妆时将粉底液挤在手心中，并加入一些妆前护肤啫喱调和，然后涂抹在脸上，不但可以帮助粉底液的固定，不易脱妆，也可将细纹及粗大的毛孔很巧妙的抚平。
3.有助于皮肤水分的保持及控油，对于外油内干的肌肤来说，夏天的粘腻天气是肌肤最难受的时候。啫喱产品通常都具有补水保湿的功效，同时因为清爽的质地，也不会给肌肤造成油糊糊的困扰，很多产品同时还有调节水油平衡的功效。
4.让皮肤立即展现光泽，夜晚没睡美容觉，白天醒来皮肤不但暗沉没光彩，也会容易出油毛孔粗大，将啫喱产品存放在冰箱中，早上洗脸后使用，能立即让皮肤充满光泽并收敛毛孔。
化妆品
啫喱最大的特性是它的超强皮肤渗透性。通常啫喱产品都可以直达皮肤的深层，帮助皮肤捕捉氧气，锁住水分。有些含有特殊成分的啫喱，能有效去除表皮老化角质，平衡皮肤的PH值，并可收敛毛孔，对于日晒后的皮肤修复也非常有效。也难怪一到夏天，各大品牌就纷纷推出清爽的啫喱新品，让皮肤和眼睛都感受一场清凉盛宴。
如何选择适合自己的啫喱产品
混合性与油性肌肤：对于一到夏天就油到能煎蛋的油MM来说，护肤产品一定是清爽至上。啫喱中含有适度的酒精能令肌肤降温，抑制过量皮脂和汗水分泌，杜绝成人痘的出现，轻松度过苦夏。
外油内干肌肤：这类肌肤的女性，最需要的是能调节水油平衡的啫喱产品，比如一些矿物质成分与维生素精华，可以调整肌肤状态，使肌肤PH值维持在弱酸性状态。
中干性肌肤：在水分迅速流失的夏天，中干性肌肤的护肤重点还是保湿。因此在选用啫喱产品是，要注意产品是否添加有保湿成分，如玻尿酸、丝氨酸和天然保湿因子等，这些成分能有效平衡夏日肌肤的水循环，保持肌肤水润有弹性。
特别提醒
有些在产品系列中用于乳霜之前的啫喱，是不宜单独用做保湿防护的，因为它们的功用是帮助皮肤吸收后续产品，锁水功效却是不足的。
并不是所有啫喱都可作为妆前乳液使用，有些偏啫喱霜质地的产品，会造成粉底搓泥的现象，选择的时候要特别注意。
啫喱使用TIPS
1可舒缓日晒后的脸部红肿或晒伤，许多啫喱产品含有镇定皮肤的成分，每晚洗脸后，可以厚厚的涂抹在脸上，使凝胶在脸部起到修护、降温、保湿及抗敏的作用。
2有助于白天的定妆对于缺水性皮肤，一上妆，就会显得皮肤的细纹必露者，可以将每天上妆时将粉底液挤在手心中，并加入一些妆前护肤啫喱调和，然后涂抹在脸上，不但可以帮助粉底液的固定，不易脱妆，也可将细纹及粗大的毛孔很巧妙的抚平。
3有助于皮肤水分的保持及控油，对于外油内干的肌肤来说，夏天的粘腻天气是肌肤最难受的时候。啫喱产品通常都具有补水保湿的功效，同时因为清爽的质地，也不会给肌肤造成油糊糊的困扰，很多产品同时还有调节水油平衡的功效。
4让皮肤立即展现光泽，夜晚没睡美容觉，白天醒来皮肤不但暗沉没光彩，也会容易出油毛孔粗大，将啫喱产品存放在冰箱中，早上洗脸后使用，能立即让皮肤充满光泽并收敛毛孔。
啫喱水的定型原理
啫喱水其实是发用凝胶的一种，啫喱水也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液。这类产品的组成与发用凝胶相似，主要有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等，根据产品黏度的需要，在使用量上有所不同。啫喱水涂在头发所需部位，成膜，起到定型、保湿、调理并赋予头发光泽的作用。
眼啫喱的使用
眼部啫喱每次取一粒“大米”分量，左右无名指腹对揉，在眼肚处(下眼眶骨)由内向外(眼尾处)轻推开，再轻轻地采用“点”的方法直到吸收。
头发常用啫喱水好吗
啫喱水其实是发用凝胶的一种，凝胶的英文为gel或jelly，按其谐音译成啫喱。发用啫喱属发用修饰类产品，是近年来流行的一种新型的定型、护发产品。市场上常见的有啫喱膏和啫喱水。
啫喱水也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液。这类产品的组成与发用凝胶相似，主要有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等，根据产品黏度的需要，在使用量上有所不同。啫喱水的稀释剂中可以有适量的乙醇，来降低产品本身的黏稠感。啫喱水的外观是透明流动的液体，使用气压泵将瓶中液体泵压喷雾到头发上，或挤压于手上，涂在头发所需部位，成膜，起到定型、保湿、调理并赋予头发光泽的作用，如果使用电吹风还可以加快定型。为减少刺激，现在有很多不含乙醇的产品推出，主要用于对头发的调理、保湿，达到清爽自然的定型护发效果。
啫喱膏也叫定型凝胶，外观为透明非流动性或半流动性凝胶体。使用时，直接涂抹在湿发或干发上，在头发上形成一层透明胶膜，直接梳理成型或用电吹风辅助梳理成型，具有一定的定型固发作用，使头发湿润，有光泽。啫喱膏的主要成分是：成膜剂、中和剂、稀释剂、调理剂、光稳定剂、防腐剂、香精及其他添加剂等。
成膜剂和中和剂在稀释剂(通常是去离子水)作用下，可使产品形成透明水合凝胶基质，同时还可有定型作用；调理剂可使头发有梳理性、抗静电性作用；光稳定剂在产品基质中加入适量的紫外线吸收剂(一般浓度在0.5％以下)有光保护作用，防止产品变色；其他添加剂可赋予产品特定功能，如使用光亮剂、保湿成分、维生素、植物提取液、防晒剂等还可以加入适量不同的颜色给予产品色彩鲜艳的外观，加入少量的香精，使产品具有清香的气味。
发用啫喱膏、啫喱水与传统的气雾产品比较，克服了携带不便的缺点，外包装简单、造型美观、安全性高、追求对头发自然的定型护理效果，更适合当今人们崇尚自然的心理。现在很多品牌都主推一种功效，比如保温型、清爽型、去屑型、焗油型等等，可谓五花八门。
如何判别啫喱水的质量与好坏
先要注意，生产啫喱类产品的企业必须取得生产许可证(一般液态单元啫喱类)卫生许可证(发用类)。
理想的发用啫喱膏或啫喱水应具有如下特点：
①在保质期内应具有良好的稳定性，外观透明。啫喱膏不应出现凝块，黏度稳定，膏体不应变稀，啫喱水不应有絮状物。
②啫哩膏呈一定的凝胶状，但不应黏腻，应易于均匀涂抹在湿发或干发的表面。
③形成的薄膜不黏，易于梳理，保持自然清爽的定型效果。
④喷雾啫喱水，喷雾效果好，雾状均匀施于头发上。
⑤对头发有良好的调理性和一定的定型作用并赋予头发自然亮泽。
⑥容易用香波清洗。
对于不含酒精的发用者喱，如在标识上加以标注，则产品必须做到乙醇不可检出，喷雾效果好，雾状均匀施于头发上。
⑤对头发有良好的调理性和一定的定型作用并赋予头发自然亮泽。
⑥容易用香波清洗。
对于不含酒精的发用者喱，如在标识上加以标注，则产品必须做到乙醇不可检出。
啫用拼音打是ze，但广东人说出来的是jie这个音
