巴斯德效应。
低浓度的氧，有利于发酵；高浓度的氧，抑制发酵，而促进有氧呼吸，同时使糖酵解速率减慢，有利于合理地利用能量和把来自糖的碳用于合成反应。
这是因为有NADH可穿梭进入线粒体而氧化而抑制了乳酸的生成。缺氧时NADH不能经呼吸链氧化，丙酮酸作为氢的接受体还原成乳酸，所以有氧抑制了酵解。
扩展资料：
糖的有氧氧化大致可分为三个阶段：
第一阶段是葡萄糖经糖酵解途径分解成丙酮酸。
第二阶段就是丙酮酸进入线粒体内，氧化脱羧生成乙酰辅酶A（乙酰CoA）。
第三阶段是三羧酸循环及氧化磷酸化。
糖的有氧氧化会生成ATP，给细胞提供能量。
葡萄糖在有氧条件下，氧化分解生成二氧化碳和水的过程称为糖的有氧氧化(aerobicoxidation)，并释放出能量。有氧氧化是糖分解代谢的主要方式，大多数组织中的葡萄糖均进行有氧氧化分解供给机体能量。
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