酒店的固定资产折旧与其他企业一样，可以用直线法、双倍余额法等方法按月计提，并计入当期成本费用。
固定资产月折旧额 = （资产原值 - 预计残值）/ 使用年限 / 12
其中：预计残值多数企业按5%残值率计算；
使用年限税法规定：
《中华人民共和国企业所得税法》第六十条 除国务院财政、税务主管部门另有规定外，固定资产计算折旧的最低年限如下：
（一）房屋、建筑物，为20年；
（二）飞机、火车、轮船、机器、机械和其他生产设备，为10年；
（三）与生产经营活动有关的器具、工具、家具等，为5年；
（四）飞机、火车、轮船以外的运输工具，为4年；
（五）电子设备，为3年。
易耗品的核算不是计提折旧，而是采用一次摊销法或五五摊销法。一次摊销即领用时一次性将低耗品成本全部结转至成本或费用；五五摊销法是领用时结转50%成本，报废时再将剩余的50%成本核销。
