DDGS，即含可溶物干玉米酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由於微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因数。
优点：
1、酒精产量在增长，每年DDGS产量也在上升；
2、对配方氨基酸来源和平衡有帮助；
3、占配方空间大，如果利用好，可以大幅降低配方成本，经济效益比较好。
缺点：
1、不同的货，营养成分差异大；
2、加工方法对DDGS质量影响比较大；浅金黄色的质量好，中慧去年曾经拿过一批进口DDGS，暗褐色，
有些烧焦，质量不好；
3、同一工厂营养成分变异大（a、玉米差异b、新厂老厂c、生产差异-酵母，温度d、加工条件-过热问题）
4、玉米中的霉菌毒素在DDGS中将会被放大3倍；
5、容易酸败，夏季保质期一个月；
6、散装罐流动性，卸车问题。
DDGS在饲料中添加量：根据不同饲料配方，添加量不同。一般在7%-15%
