可以吃。
用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可。
一、防止泡菜长白霉的方法:
泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。
捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。
在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长。
泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制产生白霉。
二、泡菜长白花的原因
腌菜时使用生水;
坛子密封不够好,有细菌进入滋生白花;
另外可能是坛子没有处理干净;
坛沿边的水没有经常更换。
可以吃。
用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可。
一、防止泡菜长白霉的方法:
泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。
捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。
在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长。
泡菜坛中放少量烧酒和鲜姜片、大蒜、苦瓜等,可抑制产生白霉。
二、泡菜长白花的原因
腌菜时使用生水;
坛子密封不够好,有细菌进入滋生白花;
另外可能是坛子没有处理干净;
坛沿边的水没有经常更换。