泰国都有哪些水果?

2020-04-16 社会 100阅读

榴莲红毛丹、荔枝、龙眼、林檎、沙童、木仔、玛邦果等,以及随后的葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙和枇杷,再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、凤梨和椰子等。泰国一年四季都飘果香,同时泰国市场上还有进口的大苹果、柿子、樱桃、猕猴桃和雪花梨等等,泰国有“水果王国”的美称,不少水果远销欧美和亚洲各国。

泰国特色水果推荐:

1、椰子

相比其他饮料,椰子汁则是一款更好的运动型饮料,因为它所含的盐分和糖分都较低,却富含钾元素是绝对安全的水质,可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。在一战的太平洋战场上,椰子汁就经常被当做血浆输给受伤战士们急救时使用。

2、山竹

山竹被称为水果皇后,泰国街头随处可见这种紫红色的水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳,用手掰开后,里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。可以生吃也可以做成山竹蛋糕或加入海鲜咖哩。据说山竹还有消炎、抗菌、防腐、消毒的特性。对治疗白血病有一定的效果。

3、榴莲

榴莲的果肉厚厚的,糊糊的,像一块奶油蛋糕,很容易饱。听说马来西亚的妇女坐月子时不吃饭,光吃榴莲,或是搭上一些糯米饭上面淋上椰奶。因为它是一种很热性的水果,能补虚,又容易填饱肚子。

4、鳄梨

鳄梨是一种能加快给人体补充所需营养的水果。有意思的是,如果把鳄梨和其他蔬菜混搭着吃,会比单独吃某个蔬菜吸收更多的营养。可以在色拉上放几片鳄梨,这样能提高维生素和矿物质的摄取量。而且它富含叶酸,能预防一些常见的先天性畸形病。

5、泰国芒果

芒果在泰国至少10种不同品种,全都与夏威夷或热带美洲生产的芒果不同。椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮,里面是带白色或黄色的果肉。在泰国还有腌渍或是做成芒果干、芒果汁的吃法,本地人则多喜欢将生芒果切片沾甜鱼露来吃。

6、龙眼

龙眼果,起源于中国,一直以来都被认为其具有舒缓神经的特性,是减压的完美零食。在泰国可以搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃,体验一下龙眼在泰国的不同风情。

7、杨桃

有半透明、黄橙色的果肉,清甜带点酸。一般可沾辣椒、盐及糖生吃,或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。

8、释迦

由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦,里面是白色、带甜味的果肉,直接剥皮后吃,或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。

9、番石榴

外表微绿或微黄,里面是白色的香甜的果肉,通常在未全熟之前,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。

10、波罗蜜

是所有栽种的水果中最大型的水果,外皮多刺,里面的果肉呈黄色或黄橙色,可以直接生吃,或搭糯米饭,生的果肉可以做为蔬菜咖哩的材料。

11、人参果

椭圆形水滴状、棕色外皮,香甜多汁的淡红棕色果肉,可直接生滴上一些莱姆汁吃,或是和糖浆一起煮,做成果酱和蜜饯。

12、木瓜

在泰国有2个主要品种,一种果肉是红色、一种果肉是黄橘色,可直接生吃,滴一些莱姆汁。青木瓜可以作成色拉或是做成各种菜。

13、菠萝

较大的圆柱形菠萝,淡黄色果肉尝起来不是甜就是酸;小品种的菠萝果肉较黄,吃起来又香又甜,可直接生吃,榨成菠萝汁、或当成食材、或是做成菠萝罐头。

14、柚子

属于柑橘种类的大型水果,重量可达1公斤,和葡萄柚有点像,但吃起来更甜,可直接生吃,或是做成各种色拉、榨成新鲜果汁。

15、红毛丹

红色毛绒绒的外皮,里面的白色果肉甜美,一般多直接生吃,也可做成果酱、调味酱及冰淇淋,或加入色拉中。

16、甜罗望子

棕色的豆荚,里面多子的果肉为深棕色,可做成甜点、糖果或是浓缩的果泥:剥去外壳,将果肉泡在水中,然后用筛子压成罗望子汁,用来做成香皂或酱汁。

17、莲雾

莲雾果形似青椒,个头略小些,绿色稍淡些。可能是因为这种水果的产量不高,或是保鲜要求太高,在泰国的水果摊上很少看见。如果光从口味上来说,莲雾果吃得口淡淡的,不甜也不酸。


泰国水果品种繁多,从七月开始是龙眼、黄皮、青李子、柚子、泰国荔枝、红毛丹及人参果等水果的收成期,而橘子、葡萄、西瓜、香蕉、椰子、菠箩则全年有售。部分地区的农村再水果收成时,举行特别庆典,及热闹的节日,有时更有选美活动。

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