对于画画我是外行，不过就铅笔与画笔的区别的话，我想说铅笔在路径绘制上比画笔有优势一点，你可以试一下，假如用铅笔画的一条线里有五个锚点，然后你把第一个和第三个锚点直接用另一种方法连接（还是用铅笔工具哦），这根线就直接会发生变化。这一点比画笔碉啊，看你觉得啥时候方便用这一招画画吧。（我语文表达不清楚还是上图吧~）
压感我就不知道了，不过上色貌似用渐变或者实时上色工具都可以吧，这个方面建议看视频教程，网上蛮多的。不嫌弃的话我这里也有教程可以给你。AI渐变比PS略复杂，要借助色板和渐变羽化才能制造足够丰富的效果。
画三角形是可以做到的，在多边形工具那里，选多边形工具后在页面上单击左键就会弹出一个设置，在那里设置边数为3就可以画出三角形了。
合并的话，你是指的编组后的那种效果么？
AI图层一般就用来对付复杂画面了，我是做建筑分析图的时候用的，一般习惯把文字、分析符号、图底分图层处理，跟PS确实大不一样。
由于对插画不了解所以最后一个问题就不装逼了~话说Adobe自己出了个对AI工具库的详细介绍，推荐你看（不知道为什么度娘不让发链接上来，所以上图好啦）
虽然好像回答的晚了一点但是还是希望对你有帮助哈（话说我用的AI CC版，不知道与你用的版本会不会因为有差别而导致操作上有不同诶~）
啊啊，补充一点，铅笔的那个优势，画笔在调整设置后也可以达到那个样子~绘画界貌似是因为两者效果上的不同才分别使用的。。。
