我想问哈蒸馒头的时候，我进行二次发酵后，为什么馒头还是没真好，一下是详细的情况

酵母发酵是靠酵母菌产生的二氧化碳气体把馒头发起来的，所以发好的馒头才有那么多小孔，那都是气体。气温低了，酵母菌活性降低，差不多就休眠了，所以产生不了气体了。所以就没发好。就一两个小时的时间不用放冰箱的。再热的天也不会那么快就坏了。手机打这么字不容易，采纳俺吧。

声明：你问我答网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系fangmu6661024@163.com

04-15 1080阅读

04-15 210阅读

04-15 147阅读