传菜升降机、升降餐梯或者传菜梯。
传菜梯的定义
传菜梯、传菜电梯是由杂物电梯的用途演绎而来，中国质量监督检验总局条文指定的该产品的名词为杂物电梯，用于宾馆、酒店、饭店、医院、部队、学校、幼儿园等厨房内部，由于其用途多用于楼上楼下传送菜盘，所以人们称之于“传菜梯”“传菜电梯”。
传菜梯的类型
传菜梯、传菜电梯一般分为地平式和窗口式两种,可提供快捷、方便、经济的小型货物运输，为用户大大节省了时间及人力资源。
传菜电梯的功能
（1）电锁功能：
一层呼梯盒配备电锁，用于临时启动和关闭电梯的控制系统；
（2）延时保护功能：
当超出正常运行时间，电梯自动停止运行，防止了零部件的损毁；
（3）故障自显示功能：
当电梯存在故障时，将诊断后的故障以代码形式显示于控制柜内的数码显示器上；
（4）故障自诊断功能：
当电梯存在故障时，能够诊断出导致故障的现象及原因；
（5）自恢复保险功能：
控制信号回路如果短路保险自动断开，当故障消除后保险自动接通；
（6）接触器粘连保护功能：
如接触器线圈断电后接点未能断开时，防止再次运行以保障安全；
（7）呼梯应答功能：
按下呼梯按钮，被呼梯层按钮数字指示灯亮，到站后撤销记忆指示灯灭；
（8）蜂鸣提示功能：
具有到站蜂鸣提示功能；
