非洲猪瘟是不会多人产生传染的，所以并不用担心会死人，猪肉还是可以该吃吃的，只是会对养殖场产生很大的影响。
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。我国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫病，其强毒力毒株对生猪致病率高，致死率100%，没有特效药，没有疫苗，所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。
非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，非洲猪瘟病毒55℃30分钟、60℃10分钟即可被破坏。全世界尚没有有效防治非洲猪瘟的疫苗，但是只要采取有效的预防措施，就可以避免发生非洲猪瘟，所以我们不要有恐慌心理，但非洲猪瘟病死猪肉及其制品、被污染的物质会成为传染源，给养猪场带来毁灭性的打击。
健康猪与患病猪或污染物直接接触是非洲猪瘟最主要的传播途径。猪被带毒的蜱等媒介昆虫叮咬也存在感染非洲猪瘟的可能性。病毒污染的餐盒剩余垃圾、饲料、水源、器具，也能传播非洲猪瘟病毒。
病猪各组织器官、体液、各种分泌物、排泄物中均含有高滴度的病毒，被污染的饲料、水源、器具、泔水、工作人员及其服装以及污染空气均能成为传染源, 可经口和上呼吸道途径传播。
此外变质的猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。
