韭菜粉丝饺子的做法：
韭菜粉丝饺子
主料：韭菜 500克，粉丝 100克，鸡蛋 5个，面粉适量。
辅料：五香粉适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量。
制作过程：
1、韭菜摘洗干净沥水。
2、粉丝开水烫熟捞出。
3、鸡蛋炒锅。
4、面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
4、鸡蛋、韭菜、粉丝切碎，加入五香粉、盐、鸡精、油拌匀。
5、面醒好了，取一块面团揉匀成长条，切成大小均匀的剂子。
6、杆成大小均匀的饺子皮，加入馅料包成饺子。
7、煮锅加水， 下饺子，煮到飘起膨大即可。
8、出锅。盛入盘里，即可食用。
