新疆旅游注意事项一：吃饭
1、新疆是以伊斯兰教为主的一个少数民族众多的地区，在新疆旅行社安排的就餐中，多数以清真餐厅为主，若您想吃汉餐或有其它的特殊要求，请务必提前通知。
2、新疆人饮食的口味偏重酸、辣、咸，多以湘川菜为主，小吃品种较多，如烤羊肉串、手抓饭、烤包子、油囊、凉皮子等，最有名的大餐就是远近有名的烤全羊，所以到新疆旅游时一定要去吃新疆特色的风味美食，这才决不枉行哟。
3、新疆是瓜果之乡，在吃完水果后千万不要喝热水，以免造成胃肠道的不适；在吃牛羊肉后不要喝凉水，最好喝餐厅提供的热茶水，虽口感差点但可以解油腻。
4、新疆是多民族地区，信仰伊斯兰教的民族禁吃猪驴狗肉、血等，也不喝酒，这是他们在生活中最大的禁忌，绝对不可以冒犯。游客在用汉餐时，请勿邀请民族朋友用餐。
5、在清真餐厅就餐，禁止吸烟饮酒，禁带猪肉类的熟食，更不要公开大声提到有关猪的话题，以免造成不必要的误会。
6、去民族家做客，吃馕时要掰成小块吃；主人敬你熟羊头时，你要割下一块羊腮肉放在自己碗中表示领情；再割一只羊耳朵给主人家的孩子（表示小孩子听话）最后再恭敬地将羊头奉还；切记要尊重民族礼节。
7、新疆气候干燥，应注意多喝水！新疆旅游线路较长，适当吃些牛、羊肉，利于保持体力进行长途行走。
