动物组织；上皮组织，肌肉组织，结缔组织，神经组织 植物组织；营养组织，输导组织，分生组织。保护组织
细胞是植物的基本形态单位，细胞可以组织群聚形成组织。有些组织只含一种型态的细胞，有些是由许多不同种类的细胞组成。虽然植物在构造与型态上有歧异性，但在组织组合上却有一致性。植物个体由花朵中胚株的受精卵或合子(zygote)开始进行细胞分裂及分化，形成胚(embryo)，胚具有胚根(radicle)、胚芽(plumule)，胚可以发育成幼苗，再长为成年植株。
高等植物发生细胞分裂仅限於某一部位，称之为分生组织 (Meristems)，位於茎与根尖端者称顶端分生组织 (Apical meristem)，而位於维管束形成层(Vascular cambium)及皮层的木栓形成层 (Cork cambium)者，均称为侧面分生组织 (Lateral meristems)，两者不仅从原有之细胞分裂形成新细胞且会扩大伸长。当较老的细胞开始分化跟成熟时，分生组织持续分裂出新细胞，而成年动物细胞的大小及形式再胚发育早期即决定；分生组织赋予植物无限与开放是连续生长的特性。
表皮(epidermis)是在植物体表面所形成的连续表面。表皮的细胞形状通常较规则，且排列紧密，细胞壁外层覆有一层蜡质的角皮层。叶片的表皮有孔，可以交换大气中的二氧化碳、水和氧气，这些孔被特化的表皮细胞—保卫细胞(guard cell)包围。表皮的基本功能是提供机械性的保护，防止水的散失。有些已进行次生长的茎干，再外表层产生木栓层(phellem)，这是由木栓形成层(phellem)衍生而来。
薄壁细胞(parenchyma cells)在整个植物体皆存在，薄壁细胞虽然是不规则形状，但较倾向圆形，某些情况下为长形。薄壁细胞通常只有一层初生细胞壁，主要是参与光合作用、储存及伤口愈合。
支持性组织两个主要的支持组织是厚角组织(collenchyma)与厚壁细胞(sclerenchyma)。厚角组织细胞被认为是幼年植株中的薄壁细胞特化成支撑功能，通常出现在茎及叶柄的皮层或叶脉中。厚壁组织则散布在植物全株中，包括初生组织及次生组织，植物体有两种厚壁组织细胞：厚壁细胞(sclerids)和纤维(fibers)。厚壁细胞是分支或多面体，纤维细胞通常是细长的，两者都具有厚的次生细胞壁且木质化。
维管组织主要与养分、水分及光合作用的产物的分布有关。维管组织可分为木质部(xylem)与韧皮部(pholem)，木质部在结构与功能上都是复合性的组织，主要与水的传导、储存及支撑有关。木质部的细胞最重要的特性是水分运输，其中包括假导管(tracheids)及导管细胞(vessel elements)。假导管及导管细胞具有厚的次生细胞壁，且细胞壁经常是木质化。木质部的组织也含有薄壁细胞，主要功能是储藏。此外，机械性细胞则为支撑支作用。韧皮部组织也具有功能及结构的复合性，韧皮部与各供源(sources)间主要的有机分子分布有关，这些供源指的是光合作用或储藏性组织、积存(sink)或活性生长及代谢区域。韧皮部中有筛胞(sieve cell)或筛管(sieve tubes)，筛管细胞以末端接末端的方式，呈长纵向排列。筛胞与筛管细胞再成熟时细胞核消失。韧皮部也含薄壁细胞，某些可特化成伴细胞(companion cells)或传递细胞。维管组织可能来自初生组织或次生组织，例如：出生维管组织衍生自茎顶分生组织，而次生维管组织衍生自维管束形成层。维管束形成层向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部，可加大茎及根的直径
