不拔掉电源省电。
电热水器要看是哪种的，即插即热型的平时拔下插头会省电，因为只有在出水时才加热。若是存水圆筒水箱式的一直插着电源比较省电，因为存的水比较多，由低温烧到高温，费时不说还更费电，所以相对来说，平时插上插头还是比较省电的。
扩展资料：
储热式的热水器如果拔下插头，保温桶内的水会冷下来，平时插上插头，并设定合适的加热温度，储水桶内有保温层，并有温控装置。
当水温低于一定值就会自动加热，达到设定值就会自动停机。一桶水，由低温烧到高温，费时不说还更费电，所以相对来说，平时插上插头还是比较省电的。
参考资料来源：百度百科-热水器
