不需要。
电热水器不需要频繁地切断电源，它本身就具有有效的保温技术，反而频繁的开关电源是不利于节能的。
电源关掉了，只是在消耗前面用电的能量，桶内剩余的热水温度在下降，能量在释放，重新开启要重新用电加热，和一直开着其实并没有太大的差别，最重要的是使用舒适度却大大降低了，随时想洗澡还要加热就麻烦多了。
假如几天使用一次，亦或者更久才用一次的话，就可以选择关掉电源，等要用再开，这样会更为省电。
扩展资料：
电热水器的特点：
安全
由于它不是采用电热元件直接加热，故相对电热水器而言，杜绝了漏电的安全隐患；相对燃气热水器来讲，没有燃气泄露，或一氧化碳中毒之类的安全隐患，因而具有更卓越的安全性能。
舒适
空气源热泵热水器是蓄热式的，加热功能根据水箱内的温度自动启动，保证热水24小时充足供应，因此不会出现像燃气热水器那样无法同时满足多个水龙头用热水的问题，也不会出现电热水器容量小，多人洗澡需要等待的问题。即开即用热水，出水量大，出水温度稳定，满足你所有对热水的期望。
参考资料：热水器 百度百科
