可以推翻，但要看具体情况。给你举几个可以推翻的例子。
1、老人再去做一个公证遗嘱，其内容和前面公证的内容不一样；
2、老人去世前将该房子赠与他人，并办理过户手续；
3、老人去世前将房子卖给第三人，第三人已支付相应对价；
4、老人将该房办理抵押担保，债务人无还款能力，债权人就可以对该房主张抵押担保权；
5、老人所做的公证是否存在可撤销、无效的情形等等。
依据：继承法
第十六条 公民可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。
公民可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人的一人或者数人继承。
公民可以立遗嘱将个人财产赠给国家、集体或者法定继承人以外的人。
第十九条 遗嘱应当对缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。
第二十条 遗嘱人可以撤销、变更自己所立的遗嘱。
立有数份遗嘱，内容相抵触的，以最后的遗嘱为准。
自书、代书、录音、口头遗嘱，不得撤销、变更公证遗嘱。
第二十一条 遗嘱继承或者遗赠附有义务的，继承人或者受遗赠人应当履行义务。没有正当理由不履行义务的，经有关单位或者个人请求，人民法院可以取消他接受遗产的权利。
第二十二条 无行为能力人或者限制行为能力人所立的遗嘱无效。
遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思，受胁迫、欺骗所立的遗嘱无效。伪造的遗嘱无效。
遗嘱被篡改的，篡改的内容无效。
希望对你有帮助。
