海底捞全称“四川海底捞餐饮股份有限公司”，创立于1994年，在北京，上海，西安，郑州，天津，南京等57个城市有190家直营餐厅。而且在台湾也有两家直营餐厅，甚至在新加坡，美国洛杉矶，韩国首尔，日本东京都有1至4家不等直营餐厅。
清水锅是不收费的，先要两份清水，调料是十块钱一位，再加一碗四块钱的米饭，冰沙的免费的，先来六份。米饭来了放进清锅中，水果是免费的，带一个便携式榨汁机，六份果汁就有了，配料是免费的，拿点牛肉粒，葱，盐，香菜这样就可以做一锅香喷喷的粥了。总的算起来是14块钱，加上学生证是六点九折，结账就是九块钱。
