SHOT指的是咖啡浓度，美式咖啡是用意式浓缩咖啡加一定比例的水制作的。
大部分的花式咖啡(比如:拿铁，卡布奇诺，玛奇朵，摩卡 这类咖啡)都是用意式浓缩咖啡加牛奶奶泡等制作的，ONE SHOT 指的就是一份意式浓缩咖啡，DOUBLE SHOT(双份意式浓缩咖啡)，或者TRIPLE SHOT(三份意式浓缩咖啡)，越多就代表咖啡浓度越高。
扩展资料：
“shots”表示Espresso的剂量(Espresso是一种咖啡浓缩的量)。
美式咖啡制作方法是一份意式浓缩咖啡加热水，一份意式浓缩咖啡也就是1shot，有人觉得这样的美式咖啡偏淡，想再浓一些，就要求加入两份意式浓缩咖啡也就是2shots，因为咖啡机每次制作浓缩咖啡都是出2shots的意式浓缩咖啡，不需要在额外制作一次，所以，只要你要求，基本都会把两份都倒进去。
意大利浓咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。
参考资料：百度百科-意式浓咖啡
