保鲜的水果就要选直冷。
直冷式优缺点：
优点：较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，不容易造成水果脱水。
缺点：制冷速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。
直冷冰箱是将蒸发器直接做在冰箱内壁上，由冰箱内壁直接供冷，也因此空气中的水分很容易就凝结在内壁上，形成厚厚的霜。而风冷冰箱则是将蒸发器隐藏在冰箱内部，通过设置风扇和风道来传输冷气，形成空气对流现象来达到制冷效果。
扩展资料：
直冷柜温度调节使水果保鲜：
首先，不同的水果各类有不同的适宜保鲜温度，而且不是所有水果都能放入水果保鲜柜中，比如香蕉、芒果等热带水果。
其次，水果在放入水果保鲜柜前，要进行适当地清理和选择，对于有腐烂的水果更是不要放在里面，不仅影响其他水果，更影响整体的卖相。
第三，水果保鲜很重要的部分是温度的调理，不同的季节需要不同的温度。一般情况下，夏天水果保鲜杨花可以在弱档2-3档下运行，这样即节约了电能，又减少了压缩机磨损，延长了使用寿命，高温时就将温控器调到弱档。而冬天要打到4档以上使用，具体视不同的地区和环境进行适当调整。
