凯文·乐福从15岁开始就成为全美关注的对象，被誉为是当时最好的高中生之一。高二时，凯文·乐福交出了场均25.3分15.4板3.7次助攻，率领俄勒冈州的莱克奥斯韦戈高中夺得2005年的州冠军。同年，乐福接到了锐步ABCD训练营的请柬。
2007年，凯文·乐福进入加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA）。
2007-08（大一）赛季，乐福入选全美第一队，当选太平洋10联盟年度最佳球员及年度最佳新秀，成为联盟史上第2个夺得年度最佳球员的新秀。
凯文·乐福赛季贡献681分、415篮板，创造校史记录，成为伍登奖和耐史密斯奖的最终提名候选人。乐福场均砍下17.5分和10.6个篮板，帮助UCLA连续第三年闯入了NCAA四强赛。在锦标赛的第二轮与得州农机的较量中，乐福全场砍下了19分11个篮板和7次盖帽，帮助UCLA艰难晋级16强，并完爆另外一位受到关注的新人德安德鲁·乔丹。
