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芹菜叶含草酸吗，生吃得结石吗

2022-08-11 美食 469阅读
芹菜叶是可以吃的，我们传统吃芹菜时候，都习惯扔掉叶子，但是经过科学分析，芹菜叶子的营养实际要比芹菜杆要高很多。 不够芹菜叶子的草酸含量也是很高的，所以，吃的时候，需要用水焯一下，草酸是水溶性的，焯一下，就可以去掉。
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