一般：营业执照、国税和地税税务登记证、如租房还要有房屋租赁证、经营食品要有食品卫生许可证、育龄妇女计划生育证明；烟草专卖证、食盐专营证、烟花爆竹零售许可证（这几项根据你的营业范围，不经营就不办）
1.提出申请－－申请书、身份证、房屋证明（自己的拿房权证、租用的拿合同和房权证复印件）、村（居委会）证明，到工商局申请营业执照，一般一星期可拿到。
2.凭营业执照到国税局办理登记。然后到地税局登记。
3.到防疫站体检，办健康证等。
4.其他项目，根据需要，到相关单位办理，都需要提供身份证、营业执照、税务登记证等有关证明。
至于利润的具体要看经营的档次和人流量来决定的。
