菠萝蜜是一种热带水果，也叫树菠萝、木菠萝等，个头很大很重。菠萝蜜果肉肥厚柔软，果香浓郁，营养也十分丰富，含有维生素、糖类、蛋白质、碳水化合物、蛋白酶、钙、铁、钾等，被人们称为“热带水果皇后”。在吃菠萝蜜的时候要拿刀从中切开，可以用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。
剥去果皮后就可以看到果肉，俗称菠萝包，将中间白色的棉状体去掉后，就可以带上一次性手套把中间黄色的菠萝包一个一个拿来吃了。打开菠萝蜜时一定要注意别让流出来的粘液沾到皮肤上了，一是不容易清洗，还有就是容易导致皮肤过敏。
菠萝蜜具体的打开方法：
1、用塑料袋或厚的纸张铺在地上。
2、戴上轻便的塑胶或乳胶手套，防止果实粘液沾到手上。
3、菜刀或大的水果刀抹一层食用油，防止切的时候粘刀。
4、把菠萝蜜放在垫了东西的地板上，用刀从菠萝蜜中间切成两半，再对半切开，一直到把菠萝蜜分成4份。
5、把中间带粘液的白色棉状物用刀去掉，换上一次性手套把果肉从菠萝蜜果壳中取下来放到干净容器里。
6、菠萝蜜果肉取出来后放到冰箱冷藏后口感会更加香甜可口。
