如何提高面包发酵速度?

2022-07-31 社会 52阅读

加入酵母,这样可以加速发酵速度。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:高筋面粉 240克、牛奶 130克、豆沙馅 适量、糖 25克、盐 2克、鸡蛋 1个、油 20克、酵母 4克。

1、盆中放入高筋面粉,牛奶,糖,盐,鸡蛋,酵母。

2、揉成面团,静置半小时。

3、发酵好后分成小份。

4、接着用擀面杖擀成薄饼,均匀的涂抹上豆沙。

5、折叠好。

6、然后用刀切成三段,不要切断。

7、编成辫子的形状。

8、抹上油。

9、放入烤箱烤熟。

10、取出,完成。

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