榴莲籽可以吃，可以生吃或炒着吃，榴莲籽功效是补肾健脾。
榴莲籽主要的食用方法是煲汤。可以用榴莲籽、瘦肉等，在锅中用水煮，既可以温补肾，又可以健脾。相对榴莲果肉，榴莲籽更温和。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有补肾健胃的功能。
榴梿是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东、海南也有种植。榴梿在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
扩展资料
榴莲核的作用
1、健脾和胃
榴莲核为性平食物，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。
2、补肾健体
榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。
3、补中益气
榴莲核性味甘平，有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。
参考资料来源；百度百科-榴莲
