一、首先直奔主题答复您，一般来讲要有“两部曲”，首先要制定缜密的相关制度与制服管理流程并且明确制服房各岗位的工作权限与责任，其次，要制定科学严格的制服房的绩效管理制度，要求恪守“权责相等、划片包干、明确分工”并且确保执行力度！
二、下面把一个制服房管理范例推荐给大家参考如下：
1、范围
为了确保对酒店员工制服管理的有效控制，特制定本制度，本制度适用于客房部制服房对员工制服的管理过程。
2、职责
制服房负责本管理制度的实施，全体员工严格执行并予以配合。
3、内容
3.1制服员严格遵守制服的发放、更换规定。
3.2每天必须做好更换制服的准备工作。
3.3制服按各部门进行依序编号，衣服的上架必须整齐有序，定期进行检查，以防室内潮湿等影响。
3.4制服员每天必须检查制服的洗涤、熨烫质量、不合格的重新处理，并且作好记录。
3.5每天对制服的掉扣、破损、开线、修改的作好记录，并以最快的速度修补好。
3.6严格遵守酒店制服借用制度，酒店员工因特殊情况需要借用制服，必须由本部门经理签字，同时经客房部经理签字方可借用。
3.7新员工入职，制服员发制服需凭行政人事部填写的制服发放单发放，制服员须作好记录，并留发放单的第二联归制服员保管。
3.8对辞职员工，必须做好衣服的回收工作，同时制服房的经手人须签名确认。
3.9不定期对库存所有的制服进行整理、摆放检查、如有发霉、发黄的需及时送洗。
3.10每月底必须对所有的制服盘点一次。
4、操作程序：
1、员工制服的配备
a） 新人入职、转职或升职员工凭行政人事部发放的制服申请表到制服房取制服。
b） 制服员按照员工所属部门、职位及身材量度结果在后备品中配给两套制服。如制服需修改，则在试身后交给裁缝处理。
c） 制服员在该员工的制服上编写号码，并记录在册。
d） 员工在确认制服领取记录在表中应领取的制服类和数量无误后，签名并注明日期，然后领取相应的制服。
e） 每位员工配给两套制服，员工本人只可领取一套，其余一套由制服房保存作替换周转用途。
f） 如未能从后备制服中配给合身的制服给员工，而该员工要马上穿制服上岗，须从在职员工制服借用（新旧员工两人和用两套制服），同时通知所属部门主管所借制服员工姓名及号码。
g） 由制服员负责为未有合身制服配给的员工量身，并在员工量身记录上登记，以便制服齐备后跟办发放。
h）制服员将量身登记交给客房部经理签署。
i） 客房部出具采购清单，注明需定做的制服种类、数量、单价、员工姓名、职位及订制服的原因，并送客房部经理审批。
j） 客房部经理报批后，将采购清单送采购部处理。
2、制服使用
a） 员工因工作原因造成制服损坏、由所属部门负责人签名证实，方能报销及补发制服、人为损坏制服者必须照价赔偿。
b） 如员工在更衣室或其他地方遗失制服、须先向保安部申请调查属实，凭保安部负责人签署和盖章的证明方能报销和补发制服。否则报失制服者必须照价赔偿。
3、制服退还
a） 员工在离职前必须将制服如数交还制服房，并赔偿任何遗失或损坏制服物品。
b） 制服房员工在收齐制服后取消离职员工记录，并将有关制服拨入后备制服中。
4、制服换洗
a） 按规定时间为各部门员工更换制服，员工需凭脏制服换取相应的清洁制服。
b) 检查脏衣服有否损坏，核对清楚制服号码，并把制服分类放置到待洗衣物桶内。
c） 发放清洁制服必须以旧换新，等量交换。
d） 在制服登记表上登记登记制服号码及数量，如有问题需特别注意以备检查处理。
5、制服送洗
a）制服员将制服交换表填写并对衣物进行检查并记录需修补的制服。
b）衬衫、厨房杂项物品（包括厨衣、围裙、三角巾、等）分类送洗涤公司，由接受人当面清点及签名。
c）在指定时间将脏制服交允洗涤公司工人，由接受人当面清点及签名。
6、 制服质检
a） 检查清洁制服时，发现需要修补的，立即进行修补。
b） 如制服严重损坏，按酒店有关规定由当事人进行赔偿。
7、 制服报废：摘除报废的制服纽扣，帽带和裤扣等作为备用，其余部分用于清洁。
8、借用制服：如员工在行政人事部非办公日忘记带衣柜钥匙，制服房可借出制服，员工本人需在制服借用薄上签名。
请各部门严格按照此制度予以执行！
妥否，请批示
客房 副总经理 总经理
