鲜奶通过巴氏消毒后冷的也可以直接饮用。
巴氏鲜奶对温度很敏感，需在冷藏条件下才可保质，若加热后应立即食用。
购买巴氏鲜奶之后，一定要尽快放在冰箱里，而不要提着袋子在炎热的室外转很长时间。因为强烈的日光、灯光均会破坏巴氏鲜奶中的维生素。
拓展资料：
巴氏鲜奶以优质生鲜牛乳为唯一原料，以保留牛奶营养为目的，采用巴氏保鲜工艺，保证牛奶安全饮用的同时，最大限度地保留牛奶的活性物质和天然营养。
巴氏奶含有大量的维生素B，可以保护视力。并且加速脂肪代谢，减少痘痘、痤疮。
不仅如此，巴氏奶中还可以防止动脉硬化，维持中老年人的体质健康。
巴氏奶中含有大量的钙，可以补充身体中所需要的钙元素，有助于青少年的生长发育。
