将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾的作用。果仁类，如芝麻、核桃等，都含有对人体有益的单不饱和脂肪酸，不仅能控制血脂，还起到润肠通便的作用。
大豆及其制品的钙含量很丰富，还含有大量的植物蛋白，最重要的是大豆中含有大豆皂甙、植物固醇、大豆异黄酮等植物化学物质。而大豆异黄酮是植物雌激素，能调节更年期女性的性激素水平，从而有效缓解更年期女性的一些不适症状。豆类，对更年期女性来说，必不可少。
中国中医科学院西苑医院教授杨力则建议晚上喝杯豆浆，不含乳糖，更利于吸收、补充植物蛋白，调节更年期女性的内分泌。尤其值得推荐的是黑豆浆，黑豆蛋白质含量高达36%—40%，略高于黄豆，传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，《本草纲目》说：“常食用黑豆，可百病不生。”
扩展资料：
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
参考资料来源：人民网-药补不如食补
参考资料来源：百度百科-豆浆
