北京稻香村,是北京老字号,也是中华老字号。
清朝光绪二十一年(1895年),掌握南味食品制作绝技的郭玉生带着几个伙计来到北京,在前门外观音寺(今大栅栏西街东口路北)开办了"稻香村南货店",这是北京第一家南味食品铺。
稻香村前店后厂,自制各色南味糕点和肉食,都是重油重糖,存放多日不会变干,在气候干燥的北京极受欢迎。
北京的另外两家点心老字号"桂香村"、"稻香春",都是稻香村的徒弟创立的。
稻香村百余年来,经历了很多风风雨雨,在如今众多老字号纷纷关门的情况下,稻香村一枝独秀,目前已有百余家连锁店、几百个销售网点,年销售额几十亿元人民币。
稻香村的商品售价一直保持亲民,让普通老百姓都消费的起,味道、口感一直也保持原样,实属难得。
稻香村点心种类繁多,每种都是香濡软糯,老少皆宜。每到逢年过节,北京所有稻香村的糕点窗口,都会排着长长的队。稻香村的糕点,一直是送人和自己食用的佳品。
山楂锅盔
酸酸甜甜的山楂锅盔,一点都不腻,配上外面酥酥软软的外壳,简直让人欲罢不能。这款接受度很高,大多人都喜欢吃。
枣花酥
像梅花瓣一样绽放着,好看又好吃,是一位外貌和口味兼顾的选手,勾引着吃货的胃,香香甜甜的红枣味,酥酥的,很得女孩子欢心。
金猪饼
有没有看着就不忍心下嘴,蠢萌蠢萌的,但是忍心下去那口感松软细腻,还是南瓜味的,里面包着馅料,香甜可口。
再说说蛋糕类,稻香村可不是一层不变的老字号,不只有中式酥皮点心,在蛋糕行也插上一脚,并且还很好吃,性价也比不要太好!
拿破仑蛋糕
用料那叫个实在,一层梳打一层蛋糕然后再一层苏打一层蛋糕然后再一层梳打一层蛋糕,松软又酥脆,真的好美妙。
柚子布丁蛋糕
蛋糕搭上柚子果肉,有没有很奇特?但是正好柚子的清爽、清香让蛋糕黄油没那么瞎腻歪,那感觉只有你吃上一口,才懂!
虎皮蛋糕
只知道虎皮青椒的你,世界还大的很看过来,这款蛋糕是很多人心头好,虎皮好温暖好可爱,夹层不是让人腻味的奶油,而是用苹果酱做出的山楂味,