1，巴旦木
巴旦木，也称巴达木，其别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。世界上许多国家称“扁桃”。
2，马奶酒
把刚挤出来的马奶倒进专用的羊皮口袋里，吊在毡房的墙壁上，用捣奶杆在里面搅动，使其发酵，第二天即可饮用。马奶酒营养丰富，酸甜可口，而且还可治多种疾病。
3，哈密大枣
哈密大枣是中国红枣家庭中一个相当独立的优良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定气候条件下，经长期驯化生成的果中珍品。特点是个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口。
4，哈密葡萄
哈密具有发展葡萄生产的独特自然条件和传统技术优势，哈密葡萄品质好、产量高，是天然无公害绿色食品。
5，伊吾野山杏
伊吾县野山杏生长在距县城35公里的苇子峡乡河谷地带，面积达3000亩。当地居民喜食野山杏，夏季将野山杏晾制成杏干，用杏干泡制饮品，清热解毒，具有抗癌作用。
参考资料来源：百度百科-乌鲁木齐市
参考资料来源：百度百科-哈密市
