用料
普通面粉 410克
酵母 3克
水（活面） 适量
猪前槽 400
葱 25克
油 80
盐 5克
酱油 12
花椒 1.7
大辣椒 350
姜 13克
水煎包的做法
面，水，酵母，活成光滑面团水煎包的做法步骤1
盖上保鲜膜发至二倍大水煎包的做法步骤2
肉剁碎水煎包的做法步骤3
将盐，姜末，葱碎依次放好，花椒面放最上面，水煎包的做法步骤4
将油烧开水煎包的做法步骤5
浇到花椒面和葱碎上水煎包的做法步骤6
搅拌均匀，再放入酱油，继续顺着一个方便搅打水煎包的做法步骤7
放上切好的大辣椒拌匀（切好的辣椒去一下水，用沙布或直接用手都可以）水煎包的做法步骤8
搅拌均匀水煎包的做法步骤9
这时，面团发酵好了，将面团揉几下，分成12个面团水煎包的做法步骤10
擀好，包入馅水煎包的做法步骤11
包好的包子水煎包的做法步骤12
高温预热烤盘，倒入适理油水煎包的做法步骤13
依次摆入包子，煎至底部上色水煎包的做法步骤14
加入300克水水煎包的做法步骤15
盖上盖子，高火约15分钟水煎包的做法步骤16
接近最好的时间要注意观察水煎包的做法步骤17
换了一个盘（你也可以用原来的，但一定要刷干净），高温预热，油热后摆入包子水煎包的做法步骤18
底部煎至上色水煎包的做法步骤19
300克清水，加了一勺淀粉水煎包的做法步骤20
高火15分钟，盖上盖子
出锅水煎包的做法步骤22
