如何根据毛色体型辨认牛是什么品种的？

虽然毛色一般无直接经济意义，但在热带与亚热带地区，毛色与调节体温以及抵抗蚊蝇袭扰的能力有关，浅色牛比深色牛更能适应炎热的环境条件，亚热带地区的瘤牛常具浅色毛即可能与这种适应性有关。夏季牛虻的趋光特性也使得深色牛难以适应。某些黄牛的皮革品质与毛色有义。
荷斯坦牛：黑白花片、黑白相间，少数为红白花
娟姗牛：课浅不同的褐色，尾帚为黑色，鼻镜肤色铁黑色
更赛牛：栈黄或金黄
西门塔尔牛：黄白花或红白花片.头与四肢下部为白色
海幅特牛：毛色暗红，有“六白”特征
夏洛来牛：全身白色或乳白色