低温紫外线臭氧杀菌消毒柜适合各种材质餐具，但红外线高温消类型的毒柜不适合塑料、竹、木、漆器等材质的餐具。
1、低温紫外线臭氧消毒柜：杀菌低温紫外线臭氧杀菌的工作原理相对更加适合家庭使用，而且几乎能够对所有材质的餐具进行消毒，所以现在市场中几乎所有中高端家用消毒柜产品都使用了这种消毒方式。
2、红外线高温杀菌消毒柜：利用高温对消毒柜中的餐具进行消毒灭菌。但这种消毒方式对餐具的耐高温性能要求较高，一些不耐高温的材质，比如塑料、竹、木、漆器等材质的餐具，很可能因为高温而发生变质、变形等问题。
扩展资料：
相关注意事项：
一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。
碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
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