酒店全日制餐厅—咖啡炫。自然原色的餐厅设有多个现场烹饪餐台,方便厨师与食客随时互动。咖啡炫自助餐厅有五个本地特色美食档口:淮扬美食档、老南京烤鸭档、镇江锅盖面档、瓦罐汤档和南京锅贴档。同时四个冰池组成海鲜档为客人提供深海海鲜刺身、多款日式料理。南京香格里拉大酒店提供诸多美食选择,由淮扬刀客侯新庆师傅掌勺的招牌中餐厅江南灶,提供纯正淮扬美食和当地风味菜品。
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