牛前、牛后、牛腱子肉和牛腩有什么区别?哪个贵一点?

2020-10-03 美食 582阅读

1、牛前、牛后牛腱子肉(肌肉)也叫牛展,是做酱牛肉最好的食材;

2、所谓牛腩是指肋条及腰板之间的肉,比较便宜,有很多茎皮,适合炖着吃;

3、牛前、牛后、牛腱子肉贵些。

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