建议去专业的厨师培训学校
首先，在学校可以接受到正规的基本功训练，有老师一对一的指导，可以反复的练习无数次。在饭店这样是绝对不行的。而且饭店会很忙，师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。
其次，在厨师学校可以学到中国烹饪中非常规范的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并付诸实践，学员在学校学习能够学到相当扎实的基础知识，毕业工作后，理论知识加上实践技能，发展更快技术更好。
再次，学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四，一般来讲，厨师学校同社会上的酒店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，即使不合适，也比较容易更换。
第五，大酒店是不会接受一个没有基础、技术不好的厨师的，所以一般人也进不了大酒店。而长沙北方钓鱼台烹饪学校给予学生就业保障，对一年制以上学生全部安排就业，并且安排在星级酒店工作，学生入校就有工作，不用为工作发愁。
第六，像初高中生去厨师学校学习没有文凭的毕业不仅可以有厨师证还有学历证还能推荐就业
